Вот такой яркий террин и по виду, и по вкусу у меня получился. Мне сказали - не террин, а калейдоскоп)) И я полностью согласна с таким мнением))
Вот Вам ещё один вариант для холодной мясной закуски на НГ, очень удобно, что нужно готовить с вечера.


( Read more... )

Это один из самых любимых моих вариантов баклажанной икры! Готовила по всякому-разному, но больше всего нравится именно так, по-простому, без всякого выпендрёжа, даже не знаю почему...может, потому что, чем проще, тем лучше? А может, потому что так варила(и до сих пор варит) моя мамочка, и это вкус моего детства...))
Ну, икроманы, идёмте! Счаз ( Read more... )

Закуска маринуется 1-2 недели, но до Нового Года есть ещё 10 дней, думаю, успеете!!! Торопитесь! Финики обалденные, я их уже половину перетаскала, и без вина…))))
Очень, очень вкусно! Любители сочетать фрукты с сырАми оценят!)))


( Read more... )

Давно этот рецепт "жил" в моей голове, но руки только-только до него дошли...Теперь жалею...жалею что не сделала его раньше...))) Закуска очумительная!!!)))
Рецепт от Светыnagmaa живёт здесь


( Read more... )

 В ленте друзей встречала паштеты с разными фруктовыми и ягодными желе, я решила попробовать сделать с апельсиновым. За основу взяла рецепт Юли laperla_foto , за что ей большое спасибо! Очень вкусно!

( Read more... )

Открыла для себя оливковый тапенад, классная вещь оказывается! Покажу пару закусок, приготовленных с тапенадом(+много фото).


( Read more... )

Но! Сегодня у меня не рыба, и совершенно не гадость)))) Сегодня у меня
Заливное из курицы! Маленькая репетиция перед Новым годом! А, вообще, этот рецепт ещё и для Ольги warunik  в рамках её флешмоб. Ингредиент под №1 - желатин.

( Read more... )

Рецепт нашла, случайно, на каком-то испанском кулинарном сайте. Перевела в онлайн-переводчике, и приготовила. Оказалось, это и отличная закуска, и на завтрак хорошо с кофе, с хлебцами, маслом, яйцами и т.д....Очень вкусные канапе с такими оливками и сыром. Маслом от этих оливок можно заправлять салаты.


( Read more... )

Готовлю для варуньки warunik )))
Намажьте эту закуску на хлебцы - и будет Вам счастье))))
Можно делать её и без томатов так, как в оригинальном рецепте (журнал "Кулинарный практикум"). Я так и так хотела её приготовить, а тут Ольгин флешмоб, надо что-то с томатами вялеными, вот и решила я их туда запихнуть положить, по-моему получилось даже вкуснее, ( Read more... )

В этот раз приготовила баклажанную икру новым способом (для меня), овощи запекала в духовке. Раньше же, резала всё кубиками, обжаривала, тушила и т.д. Даже не знаю, какой рецепт икры мне понравился больше, оба хороши!)))


( Read more... )